Начала постоянно читать вашу газету, потому что живу под Санкт-Петербургом всего год, приехала сюда из теплых краев – из Феодосии. А муж – питерский человек. Участок он купил тоже меньше года назад, и так доволен, что все выходные готов был там проводить. А мне говорит: «Готовься под зиму зелень разную посадить, чтобы весной было из чего дачные щи сготовить. О грядах не беспокойся, я тебе подготовлю сейчас, за пару дней, не откладывая». Расскажите, как и что из овощей можно в октябре-ноябре посеять? У нас в Крыму я такого и не слышала.
Лариса Рогожина
Осенью, когда основные работы на огороде, казалось бы, закончились, опытные огородники начинают готовиться к подзимнему севу. Они по опыту знают, что весной на их участке намного раньше, чем у соседей появятся листья сочного салата, моркови, свеклы и витаминных пряных трав.
У подзимнего сева много преимуществ, но самое главное заключается в том, что овощи, посеянные осенью, прорастают даже при не очень ранней весне на три-четыре недели раньше, чем посеянные весной.
На чем здесь основан успех? Да на том, что растения на 10-15 дней раньше и более полно используют запас весенней влаги тающего снега, которая концу мая уже исчезает, появляется необходимость в частых поливах. Сеянцы, посаженные весной, недополучают воды из-за того, что с повышением температуры воздуха влага испаряется интенсивнее, в почве ее начинает недоставать. В результате семена прорастают заметно медленнее.
Вторая приятная особенность подзимних посевов в том, что за холодные месяцы семена проходят естественную стратификацию, закаляются. Молодая зелень становятся более устойчива к последующим погодным неприятностям.
Еще один плюс подзимнего сева в том, что весной на участке, как правило, много других забот, к тому же природа в наших краях постоянно капризничает: то похолодает неожиданно – сеять не возможно, то припечет солнце, высушит землю. Снова для посева плохие условия.
А сейчас, в сентябре и начале октября, на даче хлопот значительно меньше, и поэтому в этот период самое время сделать не спеша посев многие овощей, чтобы весной, как только сойдет снег и появятся всходы накормить семью ранней свежей зеленью.
ПРАВИЛА ПОСЕВА ОСЕНЬЮ
Норму осеннего высева семян, по сравнению с весенним, увеличивают, как минимум на 30%, так как часть из них может не прорасти из-за суровых погодных условий в зимние месяцы.
ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ
Готовить почву к посеву нужно в конце сентября, пока тепло: перекопать, внести перегной или компост, а затем разровнять граблями. Перед заморозками почву еще раз выравнивают и делают бороздки на 1,5-2 см глубже, чем весной.
После первых крепких заморозков высевают семена и покрывают тонким слоем песка, а затем землей.
Самый эффективный способ получить ранний урожай – это сооружение теплой гряды или тоннеля. Для тоннеля выкапывают канаву шириной до 1 м и глубиной до 50 см. На дно укладывают отходы толстостебельных растений: подсолнуха, ботвы помидоров. На них затем кладут траву или стебли овощей. Все это необходимо полить настоем коровяка и сверху засыпать слоем плодородной почвы толщиной 10-25 см в смеси с перепревшим компостом.
А ранней весной не забудьте тоннель закрыть пленкой для быстрого прогрева грунта.
Сейчас важно провести сев до наступления устойчивых заморозков, когда температура почвы опустится уже опустилась до +2-4 градусов, но еще легко поддается разравниванию граблями.
В эти дни можно посеять укроп, петрушку, редис и репу (только немного: весной большая часть растений уйдет в «стрелку»). Список продолжат семена сельдерея, пастернака, полевого салата, шпината, пекинской капусты и капусты кольраби, щавеля, ревеня, огуречной травы, моркови, свеклы и другие холодостойкие культуры.
При подзимнем севе семена по весне сами «поймают» лучший момент для старта. Набухшие и закаленные, они взойдут раньше, чем посеянные весной. Влаги и света им будет предостаточно. Для прорастания же нужно всего-то 2 – 4 градуса тепла.
Есть некоторые растения, которые легко всходят и неплохо развиваются уже поздней осенью в условиях комнатной температуры и недостатке света. К таким относится, например, циркониевый салат, мята колосовая, огуречная трава (бораго), петрушка. В продаже иногда встречаются готовые наборы для выращивания зелени в позднеосенний сезон. Набор включает красивые горшочки, субстрат и семена. Это – находка для тех, кто ценит эстетическую сторону процесса.
В заключение хочу сказать, что надо использовать наступивший свободный от дачных забот период для знакомства с новыми пряно-вкусовыми и зеленными культурами.
К тому же, выращивание дома «зеленых друзей» помогает пережить темные дни долгой питерской зимы, и способно стать настоящей забавой для детей и подростков.
